Low Carb is een kookboek met recepten die minder koolhydraten bevatten. Het biedt ideeën voor ontbijt, lunch, diner en snacks. Het boek bevat ook praktische tips om een koolhydraatarme levensstijl te volgen. De recepten zijn eenvoudig en ondersteunen een gezonde manier van eten en gewichtsverlies.